A takarmányozásban hagyomány az ipari, elsõsorban élelmiszeripari melléktermékek felhasználása. A kör azóta egyéb iparágakkal bõvült, a termékek skálája, összetétele és felhasználásuk módja változatosabb. A gyûjtés ezért az anyagot a különbözõ iparágakhoz rendelve tárgyalja, hangsúlyosak az újabb készítmények, ill. a régebben is ismert készítmények újabb módon történõ alkalmazásai.
A melléktermék felhasználásnak országos méretben jelentõs pénzügyi kihatása van. Egy, az 1986-88-as években végzett becslés, pusztán 9 élelmiszeripari ágazat melléktermék produkciójával számolva, annak pénzértékét 8 milliárd forintban határozta meg, hozzátéve, hogy en-nek kb. kétharmada hasznosulhat a takarmányozásban. Elemi érdek tehát a feltárt források kiaknázása

 

A teljes cikk megjelenítése itt>>>